肉丸面

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菜谱：71　/　关注：1　/　粉丝：4501 2017-05-02　/　4670人看过

“今天的肉丸面看着麻烦，其实做起来很快，自己汆的丸子吃着也放心，正好家里还剩了点蟹味菇，也一起都做了馅。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~”

用料

肉丸面的做法

大葱切段，肉切成大块，蟹味菇切去根

全部放到绞肉机里绞碎

肉绞碎后盛出，加入一个鸡蛋、适量盐、鸡精、十三香

顺着一个方向搅拌上劲

切一点萝卜片

锅里烧水，萝卜片加到锅里大火煮开

刚刚搅拌上劲的肉馅用手攥一把，挤在虎口处，用大拇指一刮即可

扔到大火烧开的锅里，汤里加点盐、鸡精调味

另起一锅，加适量水把面煮熟，烫一点小油菜，然后捞出盛到刚刚的丸子汤锅里

肉馅也可以自己剁，蟹味菇换成香菇或其他也可以
搅拌肉馅时候顺着一个方向不停搅拌
我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~

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