春节短暂的法定节假日打上周三就结束了，但大部队正式回归工作岗位都是从这周开始的吧，假期回来的第一个周一感觉如何？工作状态找回了没？
虽说我不正经上班挺久了，但上班族“节后综合征”的苦闷我也是很理解的哈，先不说这人回来了，自由飞翔的心还没落停呢吧，就早上一出门儿，发现摊煎饼的大妈，烙灌饼的大爷还都没回来这事儿就够让人郁闷的。。。
想早上有个好精神，一顿美滋滋的早餐太重要了，现在外面不好买，咱呢，又懒得早早起来拾掇，所以我决定在这节骨眼儿，给大家推荐一系列好吃，好做又不咋耽误功夫的快手早餐~原料也特简单，就最常见的吐司，改改刀，加点儿料，能“变”出豪些花样儿呢~
接下来的几天，就让这系列“快手吐司早餐”成为你早起的动力，帮你安稳渡过这段儿“节后综合征”的恢复期吧~
早餐吐司卷
这系列早餐的做法都so esay~~所以我就偷个懒，不写文字啦，大家伙儿直接照着视频做吧~咱头天晚上可以把需要的食材准备好，该洗的洗，该切的切，把能提前准备的都拾掇出来，冷藏保存，第二天早上就省事儿多啦~
**其实，吐司卷不裹蛋液也可以直接吃，但是，煎一下味道会更好哦。
**如果孩子需要带到学校吃，可以用锡纸包起来。
快手三明治
**叠油纸盒用的油纸，是33cm*24cm的，比A4纸略大一点儿。
**圆白菜丝要尽量切细，越细口感越好，火腿片也可以用煎熟的培根代替。
**圆白菜沙拉三明治最好现做现吃，放时间长了容易出汤影响口感哦！
**做南瓜泥时，可以把它切成小块儿，用微波炉高火打3分钟，然后再碾成泥，这种做法更省时。
**南瓜泥做好后，趁热在里面融化1小块儿黄油，能让南瓜泥充满奶香味儿哦！
**金枪鱼罐头要充分沥干水分后，再和煮熟的青豆玉米粒混合。
**用在金枪鱼沙拉里的洋葱碎，可以先用热水泡一下，再捞出沥干混合，这样处理过的洋葱不那么辛辣，很适合给小朋友吃。
吐司杯+花生牛奶
超级啰嗦：
**吐司切掉边再擀一擀会更好造型，切掉的吐司边儿可以刷点儿黄油，撒点儿砂糖粒，180度烤10分钟，好吃的嘞！
**配菜不拘泥我说的这些，家里有的都可以放，提前处理到半熟就可以。
**吐司杯里如果放鸡蛋，最好放打散的，如果放鹌鹑蛋，放2个整个儿的就行啦。
**吐司和奶酪都有咸味儿，所以我没加调味料，你可以根据自己的喜好加点儿盐和黑胡椒。
**微波炉版的超级快手，小点儿的碗1分钟就能做好，特别适合忙碌的早晨哦！
牛油果一口三明治
原料：吐司4片，牛油果一个，熟鸡蛋1个，胡萝卜1小段，柠檬汁5ml
调料：盐1点点
做法：
1 ) 牛油果去皮去核后把果肉捣成泥状。鸡蛋也捣成鸡蛋碎，胡萝卜洗净切细小的碎。
2 ) 将牛油果泥，鸡蛋碎，胡萝卜碎，盐，柠檬汁拌在一起做成牛油果酱。
3 ) 面包片切成适合小朋友吃的一口大小，取一片抹一层牛油果酱，再盖上另一片面包片即可。
超级啰嗦：
**牛油果挑选成熟度刚好的，太生的不容易捣成泥。
**这个牛油果酱，做三明治的夹馅也很好吃。
**如果是大人吃，可以多加一些盐和黑胡椒碎。
**配料可以更换，别选水太多的就行。
素食早餐三明治
原料：吐司4片，生菜2片，乳酪2片，酸黄瓜1根，鸡蛋1个，千岛酱适量，番茄酱适量
做法：
1）把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。
2）将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。
3）将土司面包放入飞利浦面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出。
4）切去土司面包片的四边，依次铺上一层千岛酱，一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片，一层酸黄瓜片，最后再铺上一层土司。
5）用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
超级啰嗦：
**这款早餐适合蛋奶素食者，如果是纯素食者的话，建议将乳酪去掉，并将鸡蛋片换成香蕉片。
**喜欢吃面包边儿的话，就不要切掉了。另外，切面包边的步骤，可以再烤制前，也可以再烤制后。
**您也可以根据自己的喜欢，添加自己喜欢的蔬菜在三明治中。那些离开肉就吃饭没滋味的朋友，夹上一片火腿或煎培根，也很方便哈。
**如果需要携带，放在保鲜盒里，或用锡纸包裹都很好。不建议用保鲜薄包裹，容易在携带时，被挤压变形。
奶香厚片吐司
原料：厚片白吐司1个（约4.5cm厚），无盐黄油15克，细砂糖5克
做法：
1）厚片白吐司用刀切斜格，注意不要切到底部。
2）将软化的黄油均匀地涂抹在吐司表面，撒上细砂糖，放在铺有锡纸（亚光面朝上）的烤盘上，入烤箱中层，用160度的温度，烤9分钟左右。
**吐司可以自己做，也可以去超市买那种整条的白吐司（要买没有被切成片的吐司哦），然后切成4.5cm的厚片。
**黄油一定要室温放软化后再使用，否则太硬，没法均匀地涂抹在面包上。
**切格子是为了让黄油更好的渗透到面包里面，注意千万不要切通，切到底。
**在烤好的面包上面放几个冰淇淋球和水果块，更漂亮也更美味哈，我们这个奶香厚片吐司的做法，只是给你提供一个基础，更好的发挥就靠你自己喽。
**每家的烤箱温度都不太一样，这里给出的时间只是个参考，烤的时候注意观察一下，烤到吐司四周金黄变硬，有香味飘出就可以了。
焗烤英式布丁
原料：吐司3-5片，鸡蛋3个，细砂糖50克，鲜奶油200ml，香草精3滴，葡萄干30克，黄油10克
做法：
1）将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用。
2）把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，香草精在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用。
3）将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内。
4）烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可。
超级啰嗦：
**我们可以选用原味或奶油味吐司来制作这款英式布丁。你也可以根据自己的喜好，选择全麦吐司，或别的口味的土司面包。
**在蛋奶液中浸泡吐司块时，每次只能浸泡几块，而且几秒中后就要马上拿出来。不然泡的太多太软以后就难以捞出了。
**焗碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。
**根据焗碗的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。
焗烤吐司披萨
原料：白土司4片，奶酪2片，番茄罐头1/3盒，培根2片，青红黄椒各1/3个，紫皮洋葱1/3个
调料：盐1/3茶匙（2克），黑胡椒碎1/4茶匙（1克），糖1/4茶匙（1克）
做法：
1）将青红黄椒，洋葱，培根，全部切碎，奶酪切丝，番茄切碎后连同汤汁一起保留。
2）锅中放入少许油，油热后倒入洋葱碎，炒香后，加入番茄碎连同汤汁一起倒进去，再放入培根碎，盐，黑胡椒碎，糖，中小火一直炒到变浓稠后关火。
3）在每一片白土司上抹上炒好的番茄酱，上面撒些彩椒粒，最后撒上奶酪丝，入烤箱中层，180度，烤10分钟左右，奶酪融化即可。
超级啰嗦：
**炒制番茄酱时，尽量用番茄罐头，而不是番茄沙司。罐头里面的汤汁也要一起使用哦。
**如果没有番茄罐头，用新鲜的番茄切碎炒酱也可以。
**培根可以换成其他你喜欢吃的肉，最好是肉糜，这样更容易熟。
**吐司根据自己的口味变换也可以，比如全麦吐司，杂粮吐司等等。
**奶酪要擦丝或者切的细碎一些，这样在烤制时更容易融化。如果有马苏里拉奶酪最好，没有的话用普通奶酪片也行。
