芝士奶油焗番薯

1.红薯洗净，微波炉高火5-8min，取出对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用；2.红薯蓉趁热加黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起拌匀成馅；3.把馅填回红薯托中，表面刷一层蛋黄液；4.烤箱预热180°，烤箱中层，20min，至表面金黄有少许焦点