咖喱鸡饭

1、土豆，胡萝卜，洋葱、鸡胸肉切丁；2、热锅加油将胡萝卜、土豆炒至五分熟，加洋葱、青豆翻炒片刻出锅；3、另起锅加油炒鸡肉，加一块咖喱翻炒上色；4、入胡萝卜、土豆、洋葱、青豆炒匀；5、入开水，入另三块咖喱，中火烧至较黏稠时放盐调味； 6、拌匀出锅，浇在饭上即可。