1、发现一个人身上特别突出的一点,他会马上抓住、放大。当他把你的长处推到巅峰时,那是他最喜悦的时刻。
2、要打深山虎,先安四邻土。
3、夫贵妻荣,妻贵夫荣。
4、有极致员工体验,才有极致顾客体验。
5、什么是领导力?领导力就是让对方感受到你对他的尊重和信任。
6、我俩还谈了信任,信任是激励的前提,如果对领导者缺乏信任,激励很可能适得其反,被手下当作阴谋、手段、挖苦、讽刺。
7、德鲁克说,信任领导并一定是喜欢领导,也不一定就是与领导的意见一致,那信任是什么?信任就是深信领导人说到做到,领导人必须言行一致,或至少言行相符。能做到这一点真的不容易。
8、高级人才怎么管?不是管着干活,是捧着干,我只想我对他的开发支持激励够不够。
高级人才本质上是自我引导的,对高层千万别玩前边有肉,后边有狼,这一套。对高层就是责任心,使命感、你想想有条狼断了你的后路,多不爽啊,要是我就不爽。
9、与精英们一起工作千万别自作聪明,千万不要装模作样,当你打算拿架子、端起来的时候哦,得弄清楚自己几斤几两,弄清楚在被人心目中的地位,拿捏不好,相互琢磨的过程就里脊开始,没头没脑,愈演愈烈。
10、一不是生意人,二没有老板思维。
11、未来的你比现在的你更厉害。
12、没有冲突就是回避矛盾,咱们不要回避争吵,就是要用语言打拳击,你打我我打你,互搏中出智慧。最怕风平浪静谁也不争论最后问题搁置。
面子有时不是用来保护的,而是用来撕破的。当与张兴旺足够的信任,贾国龙开始有意识的撕破张兴旺的面子,那是会卡住张兴旺的东西。
13、任正非在华为内部说过,我唯一的优点是自己错了能改没有面子观。
14、当自已渐渐理解了张兴旺在西贝的实践就可以和他叫板了,双方的关系也就健康了,关键人家兴旺接受你的叫板,说明他也是高手。
15、人是练出来的,你掏心掏肺的和一个人讲管理心得,希望他能够收到,结果往往无效。所谓练就是让他犯错,让他把该经历的都经历了,练够了就好了。
16、西贝就是挣难受的钱,我们难受,顾客才会好受,
17、中餐发展最大的命门是什么,很多人说,相比西餐,中餐原料、温度控制等都太复杂,和标准化天然对立,
18、如果他没有全力以赴,我会不依不饶,如果他全力以赴了,我根本不会计较结果。
19、人正,能力有,打过败仗,更有价值了。
20、西贝是一家文化重于制度的公司。
21、就是由于放权、信任,大家基于西贝的文化和价值做事。
22、那些权力贾国龙不会下放的,一是思想权、文化权,二是企业的战略大方向和节奏。
23、餐饮业的核心命题,就是怎么把人带好,贾国龙说本质上是带而不是管,人们总觉得人力资源有许多技巧,其实西贝没那么多技术和技巧,就是自上而下的,真心实意的带你的员工成长,同时也舍得给他设计合适的利益。
24、王小华说,带人,最重要的一点只有真的为他好,即使你骂他都会理直气壮,其次因材施教,让每个人找到工作的成就感、不抹油、自转。
25、因为每个孩子背后都是一个家庭,你改变一个人的命运就改变了一个家庭,我相信总有一天会改变的,只是时间长短而已。
26、年会总结时,王龙龙上对大家说,我们不靠低俗的东西吸引眼球,要玩就玩高级的东西,要不就别玩,就像人家分布面点导师刘艳一样,认认真真、踏踏实实,就是我做了那些事,接下来要做那些事,每一字每一句没有半点虚的,千万别流俗,别把自己迷失了。真实才有力量。
27、一是激发梦想,二是责任到人。
28、什么是领导力?德鲁克说,管理者有别于他人的重要角色,就是他的教育职能,赋予他人愿景和执行能力,只有员工拥有的管理者的愿景,站在管理者的角度看待企业,认为自己的绩效会影响企业的兴衰存亡,他才会承担起最高绩效的责任,企业家和管理者应该想一想,在你做经营管理的过程中,你是在提升自己和你追随者的境界呢,还是再让自己和他们堕落?
29、管理者事必躬亲是对下属的不尊重。
30、生意不好,是生意好的时候造成的,
31、那罚款当真理,傻×都能当管理,靠吼当管理,毛驴都能当经理。
32、一个企业就是玩员工成长,员工成长了,企业还用说。
33、所谓幼儿园逻辑,就是创造性的,巧立名目的发奖金,如果奖金发成固定工资就起不到作用了。
34、奖励从滞后到提前,背后发出一个信号就是信任。
35、什么是营销,营销就是不断地建立并深化和客户的关系,做生意最难得就是让人信。
36、人通常不愿干公开占便宜的事,这或许也是一种人性吧。
37、其实是用分利的方式分权分责。
38、当公司出现机会和成本冲突时,我们是要成本还是要机会,首先是要机会,抓住了战略机会,花多少钱都是胜利,抓不住战略机会,不花钱也是死亡,节约是节约不出华为公司的。这世界上最不值钱的是金子,最值钱的是未来和机会。
39、压在中线的利是你的,压在中线上的害是我的。
40、西贝的使命是创造喜悦人生,我们随时随地的给顾客提供一顿好饭,提供美好生活品质,首先我们自己要过得美好生活,自己过得不是美好生活,我不相信能给别人提供美好生活。
41、干餐饮的如果自己不把吃饭当回事,就干不好工作。对我们来说,吃饭就是工作,吃胖就是工伤。
42、贾国龙认为学习就是一种生活方式,学习跟吃饭要吃杂食一样,酸甜苦辣都是营养,关键是为我所用,好比你吃豆包长不出豆包,重要的是你的消化吸收能力。
43、贾国龙说,集体学习真比老板自己学习重要。很多公司是老板学完了自己给干部讲,为什么?第一省钱第二可以形成落差要是咱们水平差不多,我还怎么领导你们呢?但时间长了,老板和手下的落差越来越大,老板的意图,底下接不住会很麻烦。
44、本质上,集体学习就是西贝组织能力构建,应对未来竞争的过程。
45、老板和大家一起设定方向,总部赋能,分布各自创造,老板兜底。
46、要有山头不要有山头主义。
47、体育给他启迪,人在什么环境和场合中状态最好,比赛,只要是比赛精神就会高度集中,自我驱动力最强,同时效率也高。。
48、张勇对贾国龙说过一句话,海底捞真正的法宝不是服务,而是在高报酬,高福利的环境里一套严格的淘汰机制。
49、赛场每季度竞赛一次,特别之处在于,竞赛不比营业额和利润,比顾客满意度,员工积极性和门店的而基础管理。
50、后厨是手工业,前厅是服务业,彻头彻尾的需要人,依靠一个个活生生的人,这个行业前不难复制,野心不难拥有,最难复制的是一批动力十足、训练有素的员工。
51、起心动念,一定要正。
52、所以今天我为什么不拿道德说事,说不通真的说不通,西贝的价值观是真实,但真实并不代表多么高的道德水平,一定要用真实的心态解读真实,就是永远达不到百分之百的真实,但我们尽可能追求真实,这才是真实心态。
53、所以做企业老板别唱道德高调,道理上说的太高就难免有点矫情、虚伪、首先要回到真实的自己真实的人性。
54、叮嘱过程要结果。
55、菩萨畏因,凡夫为果。
56、世界上绝大多数公司只靠金钱激励员工做事,而伟大的公司由使命驱动,如果组织的每个人都能找到自己的梦想,这个梦想与组织使命的方向一致,然后公开说出自己的梦想,大家相互成就,共同去追求,那就是非凡组织。
57、梦想是一个人最大的梦想,每一个人都值得拥有。
58、每个西贝人的愿望就是命令我的,就是命令西贝这个组织的,我就要为你创造条件,让你去实现梦想。
59、你要把青春献给自己的梦想,如果西贝能帮你实现你的梦想,你就把西贝平台用好,有一天西贝不能帮你实现你的梦想,你就该去找更好的平台,其实我们就是彼此需要,贾国龙很警觉员工以忠诚为名绑架企业,每个人都应该为了自己的梦想而活。
梦想,很多人,一提这个词,局的太空洞,要么觉得太奢侈,企业本身就是实干的结果,如果无法产生绩效,任何务虚的东西在企业管理中最终都会被淘汰的。
60、世界上每个人都有自己的梦想,只是有人埋在心里,深浅不同。
61、如果组织文化不接地气,最怕梦想最后都成了梦。梦想很虚但一定要做实。梦想是用来实现的,所以梦想工程落地的要害是,第一,梦想一定要具体,要实,不要那些空洞,高大的口号。第二,梦想一定要公开表达。梦想说出来和不说出来的差别非常大。
62、西贝成就人的文化,是靠成就别人成就自己,然后成就每一个人。
63、我们不是找一个有钱人、好老板开一个店,而是开一个店为了成就一个好老板。我们的根本目的不是开店,而是通过开店成就人。
64、成就一个什么样的人?贾国龙曾用三个字概括,正、善、能、首先人要正直,有正能量,其次是善,有的人很正,但特横,横的背后不是善,最后是能,正直善良,但没有能力,哪能过上有尊严的生活,所以正善能构成一个完整的人,三者缺一不可。
65、当你立足点是你自己的时候,其实的负担挺重的,但当你的立足点是别人时,你一下就变轻松了。
66、西贝的产品不是菜,是人,我是拿每一个员工当产品思考的,每个人来西贝之前什么样,来到西贝之后变成什么样,西贝就是要把每个原本普通的产品变成精品。
67、起心动念越纯粹越好,以成就他人为乐,成就他人的目的不是为了成就自己,其次,要有成就他人的能力,爱不是口号是行动,爱要有结果。
68、企业文化千万不能有绑架人的味道。
69、领导力大师沃伦本尼斯的话,某种程度上,领导力就像美,你很难定义它,但当你看到它时你就知道,那就是美。
70、己欲立而立人,己欲达而达人。
71、发奖和荣誉,在任何一个组织中都不是一个小事,是一门大学问,事关重大。
72、管理研究表明,与物质激励相比,非物质激励的成本更小,更持久,边际效应是递增不是递减的,当物质激励和非物质激励结合好,就能爆发出巨大的能量。
73、管理的敲门,在于激励与约束。有的老板对人和组织的控制、约束的很紧。但不善激励,有的老板舍得激励,但不善约束。
74、穷,人就会很计较。穷,人情往往就薄。
75、人啊,通常都想大方,看你有没有这个条件。
76、千里修书只为墙,让他三尺又何妨,万里长城今犹在,不见当年秦始皇。
77、贾国龙说自己从来没有亲自当过经理,他从来不是事必躬亲型的老板,他基本自做三件事情,拍板、用人、兜底。
78、杰出的领导者都是激励大师,但首先必须是一位自我激励大师,通过真学、真干,不断拉高自己内心的使命感、危机感、和成就欲。
79、对于一家公司的命运,老板的认知和能力是最大的天花板,因此每位老板必须永无止境的自我突破、自我成长。
80、作为一个领导者把这些真实的东西,尤其是人情,人性区辩清楚就是力量,你就会更释然,你就知道应该靠什么来驱动一个组织。
81、什么是连锁餐饮的最高门槛?有机?天然?绿色?不,好吃,这一看似理所当然的标配,才是连锁餐饮的最高门槛,才是这个行业的的本质。
82、人啊,随着年龄的增长,往往消费能力越来越强,但消费欲望越来越弱。
83、餐饮业的最高境界其实是快餐。
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