[转载]古方良药（一）

 厚朴一期的学生过去的两个学年里都上过药房见习课，主要是熟悉药物、看方子抓药、简单的丸散膏丹制作流程。第三学年，老师开始带领大家学习更加深入的中药炮制。

教炮制的老师是学中药专业出身，一直主张用古方用良药，近年来更是奔波于大江南北，搜寻道地药材。他制作的薯蓣丸、平胃散、九蒸九晒的黄精，都深受圈内人好评。 

中药的产地、采收时节和炮制，跟病人入口后的疗效直接相关，遗憾的是，近代医和药逐渐的分了家。一个中医开方多年，可能没见过他擅长用的中药种在地里是什么样子。其实过去有不少大夫是前院坐诊看病，后院煎汤煮药，看完一个病人直接把药端到跟前喝了。若是拿了方子，去药铺抓齐再回家煮出来，怕是已经错过了最佳时机。另一方面，大夫怕病人回去抓的药有偏差，病人吃的药质量不行，即使大夫的方子开的再精准，那也等于白忙活。

学好中医不易，炮制中药的学问同样也很深。单就道地药材这一项，就能从老师做的平胃散里看出一二。干草要用内蒙阿拉善的野生甘草，陈皮用的是12～15年的新会陈皮，厚朴只用树干靠近树根的那段，加工后类似靴状，皮厚味辛辣，无渣，质量最好。