【新鲜吃法】教你用最简单的做法吃到最鲜的海味

代购的时代，一切皆有可能。即使身在千里之外，一样可以吃到法国圣米歇尔山活蓝贻贝。烹饪过程中不需要增加任何调料，便可以尝到饱含海水的新鲜海鲜滋味。

1、盐烤法国蓝贻贝

主料：

法国蓝贻贝(400g)

调料：

粗粒海盐(150g)

制作步骤：

1、蓝贻贝开袋后不需要清洗，简单去掉碎壳和海藻就行了。

2、不需要任何调料。海盐的作用仅仅是增加盐烤的香味，所以海盐是垫在烤盘中的。

3、将把蓝贻贝均匀的铺在海盐上。

4、进烤箱180度烤20~25分钟即可。

5、观察烤箱，贻贝开盖颜色明黄就可以了

小窍门：

1、不需要任何调料，好食材吃的就是原汁原味。

2、虽然吃海鲜适合白葡萄酒，不过我对酒没什么讲究。喜欢的推荐雷司令。

2、朗姆酒黄油烹煮蓝贻贝

主料：

蓝贻贝(400g)、洋葱(1个小的)

调料：

朗姆酒(150ml)、黄油(10g)

制作步骤：

1、蓝贻贝开袋后不需要清洗，简单去掉碎壳和海藻就行了。

2、洋葱切丁备用。

3、热锅将黄油融化，炒香洋葱丁。

4、加蓝贻贝翻炒三四分钟。

5、加朗姆酒盖盖子烹煮五六分钟。

6、不用加任何调味料。因为新鲜的蓝贻贝所带的海水咸鲜味已经足够了。

7、贻贝全部开盖，肉色金黄就可以吃了。