首乌桑葚子猪瘦肉汤是一款保健药膳，能够帮助降压，乌发，祛头痛等等多种作用，味道还很鲜美特别，下面我们来看看它的做法。

　　首乌桑葚子猪瘦肉汤

　　材料

　　主料:猪肉(瘦)120克

　　辅料:何首乌20克 桑椹子15克 黄精12克 桂圆肉12克

　　调料:姜5克 盐3克

　　做法

　　1. 将何首乌、桑葚子、黄精、桂圆肉、川芎,洗净

　　2. 瘦肉洗与各材料齐放入煲内,加水8碗,煲至出味

　　3. 加姜、盐调味,弃渣,留汤汁饮用.

　　桑葚的功效与作用

　　补肝益肾

　　中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

　　改善生殖亚健康

　　传承后代是人生一大要务!50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

　　补血养颜

　　桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

　　现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

　　近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。

　　其他功效

　　当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。

　　结语：桑葚到了夏季是最火热的水果之一，我们可以把它做成冷饮，果冻，冰激凌，这些都很适合炎热的季节食用，既能解暑又吃进了营养。