辣椒最怕的解药

辣椒是生活中常见的一种调味品，不仅可以使原本的菜品味道更美味，而且也非常的解馋。

当然辣归辣，爽归爽，我们在吃辣辣到不要不要的时候，很多人都会选择喝点水来缓解，但往往效果并不明显，这是为什么呢？

其实辣椒最怕的，不是白水，而是被忽略的它，白水只能把口中的食物味道给冲淡，并不能真正的缓解辣味，这也是为什么有的人喝了白水反而更辣的原因，真正解辣的是这三种。

1、啤酒

啤酒中所含有的酒精，能够有效溶解掉辣椒素，从而达到解辣的效果。所以大家以后在吃火锅的时候可以点一两瓶啤酒，等被辣到的时候，用来解辣。虽然酒都有解辣的功能，不过还是建议大家选择啤酒比较好。因为啤酒的度数比较低，如果大家选了度数比较高的酒，是达不到解辣的效果的。

2、牛奶

尤其是温热的全脂牛奶，解辣效果非常的棒，而且喝过之后也不伤害胃，又能缓解口腔和胃里的辣度，所以不管是在吃火锅还是吃辣味食物时，可以备一盒全脂牛奶或者是酸奶。现在网络上有很多的大胃王，在直播吃很辣的东西，旁边杯子里的饮品就是牛奶或者是酸奶。

3、果醋

大家都知道这是一种调味品，很多时候在炒菜时都会加入，果醋的口感很好，拌凉菜都会好吃很多，另外因为果醋是酸的，恰恰能够中和辣椒的辣感，对解辣是非常有效果的，所以生活中不能吃辣的人，但又总想尝试一下的，不妨先准备些果醋吧。