导语：面对荣辱得失，我们应该学会动中取静，懂得处变不惊。能拥有固然很好，失去了也无所畏惧，无论命运的滋味是什么，最聪明的办法就是先接受安排，咸淡两由之，用平和的心去面对它，用感恩的心去品味它。
菜市场的学问
我很喜欢美食名家蔡澜的电视节目。
有一次听他说，游和吃的最大收获，是把陌生的东西变成熟悉的，从中了解当地的文化背景，及当地人的生活状况。
蔡澜是香港四大才子之一，“年轻时背包旅行，后来拍电影，为成龙的电影外景戏负责，十几年前开始做成龙电影的监制，还跟名导演吴宇森在泰国住过一年。”
拍电影需要很多钱，做监制其实就是要管总账，不能超支。一大堆要吃要喝，是很大一项开支。
于是呢，堂堂大才子蔡澜每到一个地方，就一定会去逛当地的菜市场。
他当年在南斯拉夫，逛过了菜市场就摸清楚了当地的物价底细，搞明白了当地人的生活水平。
在那里拍片，当地人欺负陌生外国人，随便要价，敲起蔡澜的竹杠。有备而来的蔡澜，当然是笑眯眯地说，这些钱可以买多少多少斤猪肉。
这一下较量，对方就知道了，眼前的这个外国人不好欺负，只能老老实实地照着当地价钱卖给他。蔡澜说：“这是从菜市场里逛出来的学问。”
但是为寺院三宝和信众服务买菜，又不一样，需要秉持另外一种选择，那就是布施欢喜。我常常去寺院服务，会买菜带过去。同行的友人就热情地挑选蔬菜，跟菜贩讨价还价。
让我们仔细想想，菜市场的小摊小贩，本来就是很不容易谋生，一个茄子，一条莴苣，一块豆腐，一斤一两的中间差价才能累积出他们的收入。
这个时候就不用太讨价还价。让出的点滴，你的善意他们会感觉得到。这是每天手边就能够做到的布施。
说完价格还要说说买的食材才行。修行的人讲究随遇而安，粗茶淡饭，爱惜物质，不追求口舌享受。这意味着我们买菜的时候就不应该浪费。
菜市场卖菜的人，做的是小生意。他们的货品来源，特别容易损耗。你挑选一把青菜，越是细致择菜，他们就获利更加微小，有些被虫蛀的地方，卖相不佳，但说明没打药，是可以健康食用的，稍微去掉不新鲜的叶片就可以了。
其实真正的学问，正是从各种生活常见之处而来。真正的修行，也是从一箪食一瓢饮，爱惜一张纸，诵读一页经而来。
拍电影是商业项目，谨防被骗，节约成本，锱铢必较，这叫恪尽职守。平时买菜服务大众，让利一点，自己欢喜，摊贩欢喜，这其实是欢喜布施。
咸淡两由之
民国高僧弘一法师在出家前，是著名音乐家、美术教育家、书法家、戏剧活动家，中国话剧开拓者。他放下一切出家后，淡泊名利，云游四方，尽毕生精力研究、整理、重兴南山律宗。
弘一法师终其一生惜福习劳，持戒非常严格。他每日只吃早、午二餐，而且过午不食，衣不过三件，即使有人送来好衣服或珍贵之物，他也大半转送给别人。
1925年初秋，弘一法师因战事而滞留宁波的七塔寺。一天，他青年时代的好友夏丏尊闻讯赶来拜访。弘一法师留他一起吃饭，中餐很简单，桌子上面只有一盘咸菜。弘一法师用筷子夹起菜，认真吃得干干净净，碗里连一粒白米饭都不剩。
见他生活如此清苦，夏丏尊十分痛惜：“难道这咸菜不咸吗？”
“咸有咸的味道。”弘一法师回答道。
饭后，弘一法师倒了一杯白开水喝。夏丏尊又问他：“这里没有茶叶吗？你怎么喝白开水呢？”弘一法师笑着说：“有水喝就很好呀！开水虽淡，淡也有淡的味道。”
又有一次，弘一法师外出云游，到一座寺院挂单时，他因为身无长物，孑然一身，遭到知客僧的拒绝，但他不怒不怨，随即若无其事地离开了。
后来，住持得知此事后，赶紧派人上前追赶，撞钟擂鼓地将弘一法师迎请回来，对此，弘一法师也只是不卑不亢，淡然处之。
可见，随遇而安是一种平和的人生态度，也是一剂乐观的处世妙方。在弘一法师眼里，不管是咸味，还是淡味，是恭敬还是轻慢，一切都无二无别。面对任何一种生活处境，统统接纳下来，就不会有任何分别之心。
面对荣辱得失，我们应该学会动中取静，懂得处变不惊。能拥有固然很好，失去了也无所畏惧，无论命运的滋味是什么，最聪明的办法就是先接受安排，咸淡两由之，用平和的心去面对它，用感恩的心去品味它。
——选自李黎《禅心禅意过一生》
这本书能够改变百万读者的生活方式和人生态度。生命有它本来的样子，换种活法，在这无常的世界中快乐聪明地修行。
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