牛蒡茶的制作工艺

2013-2-26 18:33:00 中国食品科技网

牛蒡茶是一种保健茶饮品，牛蒡茶对于便秘有很好的作用，牛蒡茶还可以减肥。所以说牛蒡茶深受广大消费者青睐，有很多消费者更是好奇牛蒡茶是怎么制作的呢？下面就为大家分享下我是如何自制牛蒡茶的。

首先买来新鲜的牛蒡，用清水洗净后，切制成2至3毫米厚的牛蒡片，再将切好的牛蒡片切成丝状，最好是斜切成片，因为这样可以避免切丝时会出现碎末。

其次就是晾晒，我们把切好的牛蒡丝，放在太阳能够直射和通风的地方进行晾晒，晾晒时间也不宜太长，要保持牛蒡丝有些水分，还要注意牛蒡丝一定要晾晒均匀。

最后一步就是炒制牛蒡茶，把我们晾晒好的牛蒡丝放入锅中用文火慢慢炒制、烘干。注意事项为：一次不要放太多进行炒制，容易翻炒不均，还有就是火候一定不要过大。直至炒制出的牛蒡丝色泽呈现焦黄色并有牛蒡的特有香气飘出，我们自制的牛蒡茶就制作完毕了。

上述就是买买茶小编辑自制牛蒡茶的过程，仅供参考哦!还有市面上卖的牛蒡茶肯定不是只有牛蒡茶这一种制作材料的，我给大家分享的是家庭制作的简易版，喝着放心还经济实惠。