寒流来袭来上一盘最过瘾的暖身抗寒菜

从小到大，对羊排情有独钟，特别喜欢吃，尤其是烧烤味的，总是吃不够，但长期吃烧烤类的食物不好，还是忍着吧。实在忍不了了，就做别的口味，像这道红烧羊排，拿在手上吃，特别美味，想想就要流口水了。

红烧羊排

主料：

羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

调料：

葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

制作方法

1-2、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

3、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

4、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

5、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

6、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

7、放入葱、姜和调料盒，加适量清水

8-10、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可

小提示：

也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择