蓑衣黄瓜的做法

 今日美食YY 2015-07-10 17:41

主料:

黄瓜3根

辅料:

盐1小勺   酱油1/2小勺   醋1/2小勺   糖1小勺  辣椒  花椒   油   大蒜

步骤：

1、准备材料

2、黄瓜清洗干净

3、黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停

4、切完一面后将黄瓜翻身再同样切完

5、依次将黄瓜切完

6、取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀

7、大蒜切末、辣椒切丝

8、在黄瓜上倒入调料，然后铺上蒜末

9、铺上花椒和辣椒丝

10、适量油放火上烧热

11、趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味