田园沙拉的做法

“高温和湿热也随着盛夏的来临不期而至。没有胃口，不想吃饭、不想吃饭、还是不想吃饭......
夏季的蔬菜特别丰富，不妨用一些时令的水果和蔬菜来做一道田园沙拉，给自己的身体排排毒、泄泻火，打开自己的味蕾，给身体补充补充能量。”

用料

主料

• 木耳 100克

• 

  黄瓜半根

• 

  土豆1个

• 

  紫洋葱1个

• 

  苦菊少许

• 

  小番茄6个

• 

  红椒半个

• 

  五香鹌鹑蛋5个

辅料

• 柠檬沙拉汁

  2勺

• 盐

  少许

• 糖

  10克

• 黑胡椒粉

  适量

• 苹果醋

  少许

田园沙拉的做法

1.

黑木耳泡发洗净

2.

小番茄洗净，大的对半切开

3.

五香鹌鹑蛋对半切开

4.

红椒切象眼块

5.

洋葱切块

6.

土豆去皮切滚刀块

7.

黄瓜洗净切滚刀块

8.

苦菊洗净控水

9.

锅内加水加盐烧开倒入木耳煮至断生捞出过凉

10.

倒入土豆煮至土豆软面捞出过凉

11.

黄瓜入碗加少许盐腌5分钟出水后，倒出杀出的水

12.

加入土豆块加入糖、苹果醋拌匀腌5分钟

13.

加入剩余的食材

14.

加入柠檬沙拉汁拌匀

15.

最后加入苦菊和鹌鹑蛋，撒少许黑胡椒碎即可食用。

烹饪技巧

1、食材可以多样化。
2、没有柠檬沙拉汁的可以根据自己的口味用米醋、盐、糖、生抽来调制。