便秘在我们日常生活中是经常看得到的症状,便秘会导致小肚子等诸多问题,严重影响的生活质量,下面攀宇美食来向大家介绍日常几个小菜如何治疗便秘。
膳食纤维:紫薯金瓜圆
【主料】南瓜(150g)、紫薯(1个)
【调料】糯米粉(1杯)、生姜汁(4茶匙)
【制作方法】
南瓜去皮,洗净,切小块;南瓜尽量切小一点;
盛南瓜的碗,覆盖上保鲜膜,用牙签扎一些洞,微波炉高火4分钟后,待凉后将南瓜压成南瓜泥;
南瓜泥中放入适量糯米粉,糯米粉最好少量地加,不要一次性倒进南瓜泥里;
将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀,和成不粘手的面团;
将南瓜糯米团,像做汤圆一样,捏成小圆子;
紫薯去皮,洗净,切成紫薯丁;
煮锅里倒入清水烧开,将紫薯丁放入煮锅,大火煮开后,转小火煮20分钟;
另起锅烧水,清水烧开后放入小圆子煮至浮起;
紫薯盛到碗里,面上放入煮好的南瓜园子,加入少许姜汁,搅拌均匀即可!
【小窍门】
糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;
紫薯与南瓜小圆子分开煮,以免小圆子被染成紫色,成品不美观;
加入少许姜汁,可使甜汤味道更好,没有姜汁可以省略;
姜葱鲜蒸鲍鱼
【主料】鲜鲍鱼(6只)
【调料】香葱(1根)、姜(1小块)、蒜(2瓣)、小红辣椒(2个)、有机酱油(1大勺)、油(少许)
【制作方法】
鲍鱼洗净,切花刀;
鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;
再淋适量有机酱油;
另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
赤小豆马蹄糖水
【主料】赤小豆(120克)、马蹄(适量)
【调料】冰糖(适量)
【制作方法】
赤小豆浸泡5小时,马蹄去皮切小块;
锅中加水4碗,赤小豆和马蹄一起下锅煲至赤小豆爆开;
下冰糖调味即可。
萝卜西红柿炖牛腩
【主料】牛腩(500克)、白萝卜(1个)、西红柿(2个)
【调料】八角(2个)、干辣椒(1个)、香叶(2片)、花椒(少许)、生姜(1小块)、料酒(1汤勺)、盐(适量)、调和油(1汤勺)、味精(适量)
【制作方法】
牛腩焯水,捞起备用,生姜西红柿和萝卜洗净,切菱形 切片;
放入2个八角 2片香叶 花胶少许 1小块 生姜爆香,倒入调和油;
倒入牛腩煸炒,倒入高压锅接着倒入料酒,压20分钟;
接着倒西红柿入高压锅再压5分钟就可以出锅了。
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