香辣拌黄瓜的做法步骤

这道菜是跟一个南方朋友学的，喜欢这种自制的辣椒油，香、也不是特别辣，喜欢辣的朋友可以再加上小红尖椒提味

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
黄瓜2个	辣椒粉小半碗
白芝麻适量	八角2个
白糖适量	醋适量
盐适量	鸡精适量
蒜瓣3-4瓣	香油少量

香辣拌黄瓜的做法步骤

1. 黄瓜洗净切段

2. 准备小半碗辣椒粉和适量白芝麻

3. 热油锅，放入两个八角，待八角颜色变深时关火

4. 将熬好的油倒入碗内，然后快速搅拌（八角不要倒进去），辣椒油就做好了

5. 将做好的辣椒油和黄瓜一起拌，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、香油调味，蒜瓣切碎撒入调味。喜欢辣的可以再放适量小红尖椒碎提味。香辣可口的拌黄瓜完成了