舌尖上的小暑

7月7日也就是今天，迎来了小暑节气。小暑是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始；暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。

小暑是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的小暑养生季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑正是民间繁忙的时候，种植蔬菜，备足过冬；此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。

小暑黄鳝赛人参

黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补，最美味的小暑前后一个月的夏鳝鱼。小暑是慢性支气管炎等疾病的缓解期，据冬病夏治说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、出风湿、强筋骨的作用。

营养消暑之莲藕

莲藕是小暑时节的佳选，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。与老人而言，夏藕更是补养脾胃的好食材。且莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食品。

小暑小吃，大暑大吃

福建莆田民间有“小暑小吃，大暑大吃”的说法，吃的就是荔枝。小暑过后，莆田本地荔枝陆续上市，到了大暑，家家户户都准备一些荔枝，先浸在冷水里，然后全家人一起围着吃。

瘦身佳品之绿豆芽

炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便作用，是人们公认的夏季瘦身佳品。