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2015.07.11
食材;猪肉馄饨,鸡蛋,虾,海苔,小葱.
调料,高汤,胡椒粉,盐,油.
做法;备好食材待用.
鸡蛋放少许盐搅拌均匀,虾去壳去肠洗净,海苔剪细条,香葱切细粒.
热锅刷油,倒入蛋液煎熟.
卷成筒切粗条.
锅内再放少许油,炒炒虾仁盛出.
倒入开水,放馄饨煮开.
加一遍凉水,馄饨浮起即好.
碗中盛入高汤,加点白胡椒粉.
煮好的馄饨捞出放入碗中.
放入蛋丝,海苔丝,虾仁撒上葱花即成.
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