到成都旅游一定要吃最地道的成都小吃。这些导航可能不好使，电话号码也找不到小吃店，却是成都人的最爱。在这座出租车司机知道餐厅不知道路名的城市，只要肯张嘴问，不愁找不到美食！
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到成都，当然要像真正的成都人一样吃小吃才不算白来一趟。隐藏在巷子深处的路边摊，自家改造的作坊小铺，菜市场旁边的老字号，全都满满塞进成都人的记忆里。导航可能不好使，电话号码也找不到，千万不要羞涩，被问路的成都人一定超热情：“抵拢倒拐，就在小区头（小区里面）。”
去锦里吃蛋烘糕？Na?ve！
在成都，蛋烘糕算是真正的路边摊。这句话告诉我们：不是路边摊做的蛋烘糕，都不是好蛋烘糕。锦里街上现成的蛋烘糕千万别吃，更别吃肉松馅儿，冷掉的蛋烘糕加上劣质肉松，那感觉像是在嚼抹布和棉絮。虽然普通路边小摊的蛋烘糕已经足够美味，不过还是传奇般存在的陆记更值得一试。深藏在居民区，导航不好使只能凭运气，可是看到有多少人排队才知道什么叫大隐隐于市。馅料很多创新，一定要试试成都90后小时候的心尖尖肉：砂糖芝麻馅。
工人村陆记蛋烘糕
地址：内曹家巷工人村2栋（近太升桥）
推荐菜：蛋烘糕、冰粉
人均：15元
军屯锅盔，肥肠粉的黄金搭档
在成都，锅魁是个很奇妙的概念。白面锅魁的劲道、红糖锅魁的烫和卤肉锅魁的香，不论哪一种都让人难以取舍。不过，如果要搭配肥肠粉，就少不了军屯锅魁的酥。但凡卖肥肠粉的小店就有军屯锅魁，不过质量却参差不齐。西安南路的这家白家肥肠粉，牛肉锅魁是大油制作，刚刚出炉时迫不及待地咬上一口，连最里层也烘得脆脆的，是为军屯锅盔的最上品。
白家肥肠粉
地址：西安南路（建设银行对面）
推荐菜：肥肠粉、牛肉锅魁
人均：15元
最巴适的海椒油，肥肠粉要重口味
如果白家的锅魁能配上朱记的肥肠粉，那简直是最最奇妙的组合。现在，好吃的肥肠粉在成都也算是凤毛麟角。朱记肥肠粉在宽窄巷子附近小有名气，最巴适的就是红红的海椒油！成都人最爱熟油辣子，虽然是重口味，但是香而不腻。分量不大，一定要配上锅魁，千万不要忘了肥肠不够节子凑。粉丝吃来也很劲道，算是对了成都人的胃口。天气大好的时候，坐在室外来碗肥肠粉吧！
朱记肥肠粉
地址：成都市洗面桥街9号附9号
推荐菜：肥肠粉、牛肉锅魁
人均：15元
连配菜凉粉都能入味的冒烤鸭
在成都的菜场里，看到冒烤鸭一点也不稀奇。不过，像张忠这样的甜皮鸭老字号一度卖起了冒烤鸭，差点儿引起四周居民的骚乱，以为他家遇到了经营困境。好在新品推出后，一直很受欢迎。冒烤鸭和冒菜没什么稀奇，但他家稀奇就在于连配菜里的凉粉都很入味。至今也不知道是什么秘方，不过曾经见过一位美女冒了半只烤鸭，加了四份配菜。
张忠甜皮鸭
地址：青羊区双清南路6号财经商业广场内(西南财大光华校区北大门对面)
推荐菜：冒烤鸭（尤其是凉粉）、甜皮鸭
人均：25元
连名字都没有的冒菜，想吃就排队
如果要问成都最好吃的冒菜是哪家？成都人可能会说：无名。听到这个答案千万不要觉得他心机，只因为这家冒菜真的没有名字，却又真的非常出名。在夏威夷广场附近，深入小巷，破败的围墙处便可以看见这家店的门脸，每天中午开餐之前排队的人就络绎不绝。听说汤料配方是老板送给老板娘的生日礼物，至于有多好吃，特色的冒牛肉去晚了可就“莫得了”哦。
无名冒菜
地址：青羊区西二道街19号(近金色夏威夷)
推荐菜：冒牛肉
人均：20元
吃兔头不去双流去西北桥
邓氏和梅记两家兔头到底哪一家更好吃？这是一个困扰成都人多年的问题。和一群成都人聚会时千万别提，否则他们没准儿会打起来。私下问问，有的人会告诉你邓氏花生更丰富，也有人会说梅记味道更甘香。别看这两家相邻的店都只是家庭作坊小窗口，真空打包工具一应俱全。看看前面的人一次预定了一百个，就知道到底多受欢迎。这两家的兔头，绝对是离开成都时最值得买的土特产。
邓氏兔头
地址：金牛区一环路北二段102号(西北桥小学旁)
推荐菜：兔头、兔腿
人均：30元
电话：028-83188577
梅记兔头
地址：金牛区一环路北二段102号(西北桥小学旁)
推荐菜：兔头、兔腿
人均：30元
电话：028-83405585
龙抄手，成都人都未必懂行
成都人都爱说宽窄巷子里的小吃都是给外地人的，但是要问成都人去哪里吃龙抄手，恐怕他们也犯难。话说这抄手要想做得好，一贵汤要清，二贵馅要细，常见的小吃店那肉馅儿吃起来就是不对劲。要找美味的龙抄手，还得去宽窄巷子里的成都映像。他家的龙抄手，只要咬上一口就知道内陷用料实在，吸收了鸡汤的抄手肉汁饱满，堪称成都第一家。
成都映像（宽窄巷子店）
地址：青羊区窄巷子16号
推荐菜：龙抄手、糖醋小排
人均：80元
电话：028-86245678
5点钟起床排队，就为买瓜子
严格来说，瓜子花生不算特有的成都小吃，但是它们对于成都文化真的很重要。喝茶晒太阳摆龙门阵要吃瓜子花生、打麻将要吃瓜子花生、出去爬山郊游也要吃瓜子花生。当一位成都阿姨被问起这家奇香花生米的瓜子如何时，阿姨脱口而出：“他家的瓜子好吃得很哦！”颗粒饱满、坏粒少，即使是白味和生瓜子都让人满意得不行。一到逢年过节，队伍能排到对街宽窄巷子口，五六点就去候着的可不止大叔大妈，还有好多年轻美女，这也算是最养眼的排队经历了！
重庆奇香花生米
地址：青羊区长顺上街宽窄巷子对面
电话：028-86601209
推荐菜：瓜子、花生
人均：15元
往下看，我们还有附赠的Bonus。除了宜宾的燃面、自贡的冷吃兔，在川南，还有两样食物非常值得尝试。
这家店，只卖白糕
泸州除了干桂圆，好像没有什么特别引人注目的食物，这家白糕势必会改变你的Stereotype。没做好心理准备，一定不要走进这家泸州白糕。没错，这家店只卖白糕，一盘十个，每一桌的盘子都需要高高摞起来。白糕这种在四川再普通不过的叫做“泡耙”的点心，在这里却被做出了花。口感瓷实富有弹性，加入了少许水果的酸味，哪怕作为欧式下午茶点心都不会逊色。
泸州白糕
地址：泸州市江阳区慈善路
推荐菜：白糕
人均：20元
早餐就吃辣，富顺人从来都这么任性
全四川的豆花，富顺人要说是第二，谁都不敢说是第一。豆花配上富顺特有的蘸水，直接拌上米饭，火辣辣的一碗就下肚。没错，这就是富顺人的早饭。吃惯了富顺豆花，人会变得挑剔。豆花要是卤水点的，蘸水要用新鲜的小米辣搭配当地特制的酱油，还有米饭，一定要是颗粒分明的沥米饭。雷三家的豆花在富顺也算数一数二，很多川A牌照都停在周围，不仅要下车吃豆花饭，临走还要在后备箱放上几箱他家的豆花蘸水。
雷三豆花
地址：自贡市富顺县釜江大道3段
推荐菜：豆花饭、豆花蘸水
人均：25元
电话：0813-7219597
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