12道快手小炒，非常适合开始独立生活的应届毕业生and每天朝9晚5的上班族~原料常见！价格经济实惠！而且烹饪零难度！最关键的是真的非常好吃！！！
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
烹饪时间：3分钟 原料成本：2元 餐馆均价：16元
1。土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡，
2。锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段，
3。倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。
烧烤风味土豆片
烧烤风味土豆片
烹饪时间：5分钟 原料成本：2元 餐厅均价：18元
1。土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉，
2。洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀，
3。放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可。
黄瓜炒火腿肠
黄瓜炒火腿肠
烹饪时间：5分钟 原料成本：3元 餐厅均价：18元
1。火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉，
2。锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。
虎皮尖椒
虎皮尖椒
烹饪时间：8分钟 原料成本：2元 餐厅均价：18元
1。尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分，
2。锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止，
3。放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅。
青椒炒鸡蛋黄
青椒炒鸡蛋黄
烹饪时间：5分钟 原料成本：3元 餐厅均价：18元
1。鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎，
2.1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀，
3。油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎，
4。放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
烹饪时间：8分钟 原料成本：4元 餐厅均价：18元
1。西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块，
2。鸡蛋加盐打散，
3。炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出，
4。炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可。
香辣豆腐
香辣豆腐
烹饪时间：8分钟 原料成本：4元 餐厅均价：18元
1。豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段，
2。锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油，加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味，
3。锅中加高汤或热水，将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入，大火炒一下，
4。快出锅时放入少许鸡精，加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可。
黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭
烹饪时间：8分钟 原料成本：2元 餐厅均价：12元
1。香葱洗干净，切成葱花，剩米饭取出，鸡蛋磕在米饭里，用筷子搅拌至米饭松散，
2。小火热锅，倒入少许油，倒入搅好的鸡蛋和米饭，
3。保持中小火翻炒至米粒颗颗分明，撒入切好的葱花，再炒1分钟左右，调入生抽、盐，起锅。
辣白菜炒饼
辣白菜炒饼
烹饪时间：8分钟 原料成本：4元 餐厅均价：16元
1。烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎，
2。锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软，
3。加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可。
蔬菜炒面
蔬菜炒面
烹饪时间：8分钟 原料成本：4元 餐厅均价：18元
1。包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末，
2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用，
3。锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用，
4。重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。
5。放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出，
6。重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。
土豆鸡丁
土豆鸡丁
烹饪时间：15分钟 原料成本：7元 餐厅均价：24元
1。土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下，
2。锅中放适量油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白，加入土豆翻炒，
3。加入一个八角、没过食材的水、酱油、盐，炖煮，
4。当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。
可乐鸡翅
可乐鸡翅
烹饪时间：12分钟 原料成本：8元 餐厅均价：28元
1。鸡翅中洗净划几刀，放入料酒，盐，白糖，醋腌20分钟，
2。油锅烧热葱姜爆香，放入鸡翅煎至两面金黄，
3。加入可乐，没过鸡翅，加入适量红烧酱油，
4。盖上锅盖将鸡翅烧熟，揭开锅盖大火收汁即可。
（资料来源于网络）
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