打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
巧媳妇,不能不会做的,家庭拿手菜,赶紧学起来!

【尖椒皮蛋】

用料:皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油

做法:皮蛋切瓣,摆盘青红辣椒切碎,下锅炒加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色喜欢辣加点辣椒油辣椒出锅,铺在变蛋上

小贴士:切皮蛋的时候,刀上擦点香油,就不粘哦~~

【小米椒爆鸡胗 】

1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片

2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。

3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。

4.炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料啦。

【辣炒藕丁】

1.藕洗净,切条

2.锅里放油烧热,放一半蒜,爆香下藕丁翻炒几下根据口味加入辣椒粉翻炒,然后加入帅哥豆豉(或老干妈等你喜欢的辣酱)、生抽少许,酱油大约两三滴翻炒均匀。

3.关火,加入剩下的蒜末,翻匀。根据口味选择加鸡精或味精。

【韩式烤五花肉】

1.猪肉解冻,准备好所有调料。

2.生姜、蒜头切末。

3.切好。

4.依次加入所有调料。2勺辣椒酱

5.2勺生抽

6.2勺蜂蜜

7.两勺芝麻油

8.2勺芝麻

9.拌匀。醃渍15分钟。

10.烤到肉片微卷,有少许焦斑,肉香四溢。既成。

【红焖猪蹄】

1.猪蹄清洗干净

2.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎(冰糖用布包好砸碎),小火煮到冰糖融化颜色变深

3.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色

4.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色

5.开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可

【酒鬼花生】

1.花生泡涨,剥去花生米的红衣,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻一夜

2.炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出,等油温升高一些后,再3把花生米放入复炸一次捞出沥油

3.锅里留少许底油,放花椒

4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐,白糖调即可。

【啤酒鸭】

1.鸭子洗净剁块后焯水备用

2.锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香

3.倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。

4.加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右

5.再大火收汁,撒少许胡椒粉即可

【蒜香炒花甲】

第一步:锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用。

第二步:锅里热油下蒜蓉炒5秒,紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟。

版权归作者所有,如有侵权请联系删除!

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
学会这几个菜谱,家里不再害怕来客人,下酒菜统统搞定
1分钟学就能会做10种下酒菜 ?? 再也不怕家里来客人了!
这些美味下酒菜,好吃到飞上天~
5分钟学会做7种下酒菜,再也不怕家里来客人了!
奥食卡食谱 | 9种旺销下酒菜,毛利润超高
【10款下酒菜,好媳妇不得不会!】
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服