香气四溢又解馋的家常菜做法，心动不如行动

【肉末粉丝堡】▼

▼做法步骤

1. 肉末加料酒盐葱姜末拌匀

2. 粉丝洗净，用温水泡好

3. 锅烧热放油，下姜末，葱末,蒜末和豆瓣酱炒香，放入肉末炒散下酱油，料酒，

4. 粉丝 糖 鸡精 盐炒大火收汁即可

【酱爆肉丁】▼

▼做法步骤

1. 猪肉切1厘米左右大丁，用料酒少许盐抓匀，再放少许蛋清和淀粉抓匀，腌制几分钟

2. 各种蔬菜切丁，备用

3. 锅中倒入油，烧热，倒入肉丁翻炒

4. 加入各种蔬菜丁，撒入少量盐，翻炒

5. 下甜面酱炒香，翻炒会出锅即可

【麻辣干锅虾】▼

▼做法步骤

1. 大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。

2. 干辣椒剪段，花椒、茴香籽备好。

3. 蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。

4. 锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。

5. 重新置油，花椒，辣椒凉油下锅。

6. 葱花，姜丝下锅一起小火爆香。

7. 炒好的虾下锅，加白糖，醋，生抽，蒜末，盐炒匀

8. 关火后加入香菜段翻炒均匀即可。

【红烧带鱼】▼

▼做法步骤

1. 带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料

2. 姜切丝、切片，蒜切片，葱切段

3. 姜丝、料酒将带鱼腌半个小时

4. 锅中热油，放入腌好的带鱼炸至两面金黄

5. 将带鱼煎到表面金黄后盛出备用

6. 倒出锅中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒

7. 姜蒜爆香后，再倒入葱段

8. 接着放入刚刚煎好的带鱼

9. 然后再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角

10. 再倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟

11. 大火收汁

【酱香小炒肉】▼

▼做法步骤

1. 主要材料备齐。五花肉切片备用；

2. 蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；

3. 锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白；

4. 放入2茶匙豆豉翻炒；

5. 倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒，再加入2茶匙黄豆酱炒匀；

6. 炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了。

结语：以上就是为大家推荐的香气四溢家常菜做法内容。现在大家都知道是如何制作的了吧，这几道菜做出来简单又美味，让人流口水！香喷喷的！文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可尝试着做一下。

文/优吃客