开张至今瓦猫无疑已成为这条街上名气蹿升最快、生意最红火的餐厅之一，不大的营业空间已吸引了N多食客慕名而来。装修挺有特点，简单又干净，有些酒吧小屋的感觉，南北两面墙上都是店主在丽江的行行摄摄，蛮有意思。
腊排骨火锅是这里唯一的主菜，强烈推荐！主料排骨选自放养在雪山高原中的纳西族农家走地猪，经腌制后风干而成，时间越长，腊香味越浓。食用时常采用沙钵，佐以芋头、山药、韭菜根、青笋、莲藕等辅料，文火炖开，汤色醇白鲜美、肉质细嫩，喜欢辣味的还可以要一份蘸水，十分过瘾，回味无穷。
排骨肉很多，煮的入味肉质细腻，锅底的汤也是纯正浓郁的排骨汤，鲜美并且清爽入味。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出并迅速风靡整座丽江城，纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。民间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。
推荐：腊排骨火锅
环境：文艺清新，有些酒吧的感觉
服务：热情周到，服务用心
交通：鼓楼向东走400米即到
店铺信息
地址：鼓楼东大街125号(南锣鼓巷西北角)
时间：00:00 - 00:00
价格：89元
联系：010-64064398
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