汤羹这样煮，营养又开胃，小孩子抢着吃！

点上方蓝字可加关注

微信号：MeishiGongFang

吃货妹子今天带来的鸡蛋玉米羹，

还加了豌豆、肉末，带有浓浓的玉米香，

稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，

带点甜味。不但美味，还营养健康，

很适合孩子吃，一定要试试~

准备食材

半斤鸡肉

1到2杯玉米粒

1小杯豌豆

2汤匙马铃薯淀粉

3个鸡蛋

2杯鸡汤

1汤匙米酒

半茶匙姜末

葱花

盐

油

具体步骤

1

锅开火，热油，油热后放姜末和葱白，翻炒，爆香。再放鸡肉，翻炒至表面变白。加点水，煮到鸡肉快熟为止。

2

加鸡汤和水，煮至沸腾。放入玉米和豌豆，继续煮，直到再次煮沸。

3

煮的同时将土豆淀粉和1小杯水碗里拌匀，用勺子撇去浮沫，淀粉用水勾芡成浆，倒汤里，拌匀。

4

鸡蛋打成蛋液，慢慢地将蛋液倒入汤中，喜欢细碎的蛋花就不断搅拌，关火。

5

加盐尝一下味道，要是汤不够浓就再加淀粉浆，不够咸再加点调料。

这里加鸡汤是为了让汤更好喝，

没有的话也没关系啦~

这样做出来的得有一大锅，

人少的话可以酌情减量。

文丨美食工坊

图丨Maggie Zhu