今天整理了一些适合上班族的快手早餐，即简单又快速，上班族不管再忙，一定都要好好吃早饭哦~
蛋炒饭
原料：米饭150克、鸡蛋55克、香葱5克、瘦肉30克、油10克、盐3克、生抽3克、蚝油2克
做法：
1.爆香葱花，放入米饭，加入盐、蚝油、生抽，翻炒均匀
2.打入鸡蛋，迅速翻炒，加入瘦肉，加入葱花便可
香菇酱拌面
原料：挂面1把、油菜5棵、煮鸡蛋1个、香菇酱适量
做法：
1、材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
2、锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
3、面条煮得差不多时，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
4、面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起
5、香菇酱取适量
6、面条捞出，摆上青菜、鸡蛋，再浇上香菇酱
7、拌拌就开吃吧
原料：大米3杯、腊肠20克、玉米粒10、克青豆10克、胡萝卜10克、生抽2勺、糖少许、老抽少许、盐半勺、鸡粉少许
做法：
1.大米淘净，泡十分钟。水量比平时多半杯米所需的水量。
2.切腊肠，准备什锦菜，即焯过水的玉米粒、青豆和胡萝卜粒
3.倒入锅中拌匀
4.将辅料中的调料拌匀，启动“煲仔饭”程序
5.如果电饭煲没有煲仔饭程序，可直接选普通米饭模式，完成后再焖10分钟即可
西红柿鸡蛋面
原料：西红柿1个、鸡蛋1个、面条（生）100克、食盐1茶匙、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升
做法：
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用
2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香，倒入西红柿翻炒至熟盛出
3.锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋滑散
4.将西红柿一并倒入，倒入料酒，和盐，即可
5.锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可
营养土司
原料：吐司2片、鸡蛋2个、芝士片1片、盐少许、食用油少许
做法：
1.准备需要的食材，这个配料是2人份。
2.两个鸡蛋打散，加少许盐在里面。
3.将鸡蛋液过筛，得到细腻的鸡蛋液。（此步骤嫌麻烦的可以略过）
4.将吐司片的双面在鸡蛋液里抹一下，均匀刷上蛋液。
5.坐热锅子，少许油均匀刷在锅底，将吐司片放入锅中，小火煎制两面金黄。
6.将芝士片夹在两片吐司中间。
7.最后火腿片在锅内煎10秒，去掉火腿上的水分更好吃。
8.因为很多小孩子喜欢番茄沙司，所以在火腿表面涂抹适量沙司。用刀对角切开，两份吐司火腿的快手早餐就做好了。
原料：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙
做法：
1)准备原料。
2)面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。
3)香葱洗净切末，彻底晾干。
4)面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
5)撒上葱花卷起来。6)卷筒装后从一端再卷。
7)收口在下，撒芝麻摁扁。8)擀开，不用太大力。
9)平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。
10)两面金黄即可拿出切块。
了解上海，发现生活——最上海的热线！
更多精彩内容敬请关注上海热线 www.online.sh.cn
(微信ID：shrx_ishanghai)
联系客服
