今天整理了一些适合上班族的快手早餐,即简单又快速,上班族不管再忙,一定都要好好吃早饭哦~
蛋炒饭
原料:米饭150克、鸡蛋55克、香葱5克、瘦肉30克、油10克、盐3克、生抽3克、蚝油2克
做法:
1.爆香葱花,放入米饭,加入盐、蚝油、生抽,翻炒均匀
2.打入鸡蛋,迅速翻炒,加入瘦肉,加入葱花便可
香菇酱拌面
原料:挂面1把、油菜5棵、煮鸡蛋1个、香菇酱适量
做法:
1、材料准备好,油菜清洗干净,鸡蛋可以提前煮熟,也可以煮面时单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢
2、锅中水开后,下入面条,用筷子拨散开,防止粘锅
3、面条煮得差不多时,将油菜入锅焯变色即捞出过凉水
4、面条煮熟后,捞入凉水中过凉,还可以避免粘在一起
5、香菇酱取适量
6、面条捞出,摆上青菜、鸡蛋,再浇上香菇酱
7、拌拌就开吃吧
原料:大米3杯、腊肠20克、玉米粒10、克青豆10克、胡萝卜10克、生抽2勺、糖少许、老抽少许、盐半勺、鸡粉少许
做法:
1.大米淘净,泡十分钟。水量比平时多半杯米所需的水量。
2.切腊肠,准备什锦菜,即焯过水的玉米粒、青豆和胡萝卜粒
3.倒入锅中拌匀
4.将辅料中的调料拌匀,启动“煲仔饭”程序
5.如果电饭煲没有煲仔饭程序,可直接选普通米饭模式,完成后再焖10分钟即可
西红柿鸡蛋面
原料:西红柿1个、鸡蛋1个、面条(生)100克、食盐1茶匙、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升
做法:
1.西红柿切滚刀块,鸡蛋打散,葱切末,姜切末备用
2.锅中放一半的油倒入葱姜末爆香,倒入西红柿翻炒至熟盛出
3.锅中再放另一半的油,倒入鸡蛋,用锅铲将鸡蛋滑散
4.将西红柿一并倒入,倒入料酒,和盐,即可
5.锅中另起锅,倒水,下入面条,面条熟后捞出,淋些西红柿鸡蛋卤即可
营养土司
原料:吐司2片、鸡蛋2个、芝士片1片、盐少许、食用油少许
做法:
1.准备需要的食材,这个配料是2人份。
2.两个鸡蛋打散,加少许盐在里面。
3.将鸡蛋液过筛,得到细腻的鸡蛋液。(此步骤嫌麻烦的可以略过)
4.将吐司片的双面在鸡蛋液里抹一下,均匀刷上蛋液。
5.坐热锅子,少许油均匀刷在锅底,将吐司片放入锅中,小火煎制两面金黄。
6.将芝士片夹在两片吐司中间。
7.最后火腿片在锅内煎10秒,去掉火腿上的水分更好吃。
8.因为很多小孩子喜欢番茄沙司,所以在火腿表面涂抹适量沙司。用刀对角切开,两份吐司火腿的快手早餐就做好了。
原料:小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙
做法:
1)准备原料。
2)面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些。
3)香葱洗净切末,彻底晾干。
4)面团分三份,取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。
5)撒上葱花卷起来。6)卷筒装后从一端再卷。
7)收口在下,撒芝麻摁扁。8)擀开,不用太大力。
9)平底锅放油,小火烙饼,或者直接放电饼铛。
10)两面金黄即可拿出切块。
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