酸辣口味拌鸡丝，即好吃，又开胃，关键还特简单！

最近的天气，真的是太热了，还没做饭就已经汗流浃背。去菜市场买菜时，经常跟大家讨论吃什么，就连卖菜的小贩，都说，这天，开胃吃点酸辣口味的。肯定下饭，于是，晚上回去我就做了这个特别简单的凉菜。本来就简单的菜，就少写几句吧。

材料：

鸡胸肉：1块 核桃：少许 辣酱（老干妈）：2汤匙 葱花：少许 醋：少许

第一步：

处理核桃：核桃有新核桃和干核桃，我用的干的，所以需要进烤箱烤5分钟左右，温度约200度。这样也比较容易去除皮。更好吃的办法，是用鲜核桃，直接把皮剥下去，就可以不做其他处理。

第二步：

处理鸡肉：将鸡胸肉开水煮熟后撕成一条一条的，备用。

第三步：

将鸡丝与核桃，辣酱及醋拌匀，撒点葱花即可食用。

提示：

口味重的可以适当再加入一些盐。