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2016.08.29
食材:精五花肉100克,海鲜菇150克,香菇随意,杭椒,线椒,朝天椒,豆瓣酱,糖,生抽,姜,蒜苗,白酒,葱一根。
1.五花肉放水里,加一块姜和葱,煮10分钟。
2.配料都切成斜角,肉切片。
3.肉用少许油,也可以不放油,煸至出油,二面焦黄。
4.加入豆瓣酱,生姜,白酒,生抽。
5.加入辣椒,蒜苗。
6.加入双菇,不用放盐,出锅时再加即可。
7.出锅,成品。
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