解馋美容佳品——焖猪蹄

配料

猪蹄(2斤)

油(1勺)

盐(1勺)

生抽(2勺)

白糖(1勺)

黄豆酱(半勺)

葱(10棵)

姜(10片)

大蒜(10瓣)

干辣椒(20个)

小米椒(20个)

青椒(10个)

料酒(1勺)

陈醋(5滴)

步骤

1

猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。

2

所有的配料切好洗净待用。

3

坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。

4

加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。

5

放入干辣椒一起大火煮开。

6

倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。

7

焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。

8

加入辣椒和葱白。

9

再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。

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成品。

11

成品。

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