手把手教你做最香的辣椒红油，操作非常简单哦

辣椒面，花椒品质要好，提前焙香，油温控制是关键，油明显冒烟后是8成热，也就是油开了，需要放凉至油烟消失，大概是6，7成热油温，浇在辣椒面上，油温高辣椒就糊掉了，油温低出不来香辣的味道！