拌饭一绝的红烧豆腐怎么做，还能调和脾胃

　　材料：豆腐，葱花，老抽，糖，盐，芡汁（淀粉加水）

　　做法：

　　豆腐切块，放入开水中煮熟，捞出沥干。

　　老抽，白糖，盐加少许清水倒入一个小碗中，做成调料汁。

　　锅中倒油，烧热，放入葱花爆香。

　　放入豆腐豆腐，不要用锅铲翻动，采取晃动锅的方式将豆腐翻动几下。

　　加入调料汁，继续晃动锅使豆腐均匀上色。

　　大火煮半分钟左右，倒入芡汁，收汁即可出锅。