美味肉末豆角下饭菜，专治各种食欲不振

材料：豆角，猪肉馅，干红辣椒，大葱，蒜，生抽，老抽，糖，淀粉，料酒，盐

做法：

1. 猪肉末加一勺糖，一勺料酒，一勺淀粉，一勺生抽搅拌均匀，腌制二十分钟。

2. 豆角过水焯熟，切丁。

3. 葱，蒜，切丁，干红辣椒掰开。

4. 锅内倒油，微微烧热时下肉末，加少许老抽使肉末均匀上色，炒至微微出油，盛出备用。

5. 锅内剩下的油烧热，加入葱末姜末，辣椒段，爆香。
   

6. 倒入豆角丁，翻炒均匀，加入肉末，加少许盐调味即可出锅。