研究证明，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在11-13岁之间，男孩为13-15岁之间，一年之中孩子长得最快的月份是春天的4~5月。孩子的饮食，一定要做到多品种，注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配，不挑食不偏食，保持饮食均衡。其中要特别保证优质蛋白质、维生素、矿物质和微量元素的供给。因为蛋白质、维生素和钙等都是帮助孩子长高的主要营养素。
七种食物帮助孩子长高
黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
鸡蛋
鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。
牛奶
牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中孩子不喜欢喝牛奶，不妨让他和酸奶，吃奶酪。
菠菜
菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。
沙丁鱼
沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
胡萝卜
富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道，尤其是大块的胡萝卜，味道更浓，孩子不爱吃。所以，如果想让孩子吃胡萝卜，可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁，假如其他配料，做成炒饭。
橘子
橘子富含维生素C，可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果，也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。
下面推荐一些营养食谱——
含钙多的食物：
番茄黄豆
食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖
做法：
1.准备好所有的食材。黄豆提前泡发8个小时以上，西红柿开水烫一下。然后去皮切丁。
2.炒锅加热放入番茄片刻。然后加入番茄酱继续翻炒。
3.加入适量的清水煮上5分钟。
4.然后用搅拌器把西红柿打碎。倒入泡发的黄豆。
5.大火煮开小火炖煮1个小时。加入盐、糖调味。
6.收浓汁即好。
海带牛肉汤
食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油
做法：
1.海带用水泡发一晚，上好的牛肉洗净切块。
2.泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。
3.将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入高压锅，倒入料酒。
4.电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了
5.30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油
6.盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！
补充蛋白质的食物：
黑芝麻核桃粥
食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖
做法：
大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米。
大火煮开，加盖小火炖煮。
核桃芝麻炒香。然后用蒜臼捣碎。
米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀，煮上2分钟关火。
内脂豆腐脑
食材：50g干黄豆、400ml清水、3.5g内脂、适量海鲜酱油、适量香菜、适量行酥辣椒
做法：
将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
内脂用少许凉开水稀释。将豆浆煮开后保持二分钟。
关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。
盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。将豆腐脑盛到小碗里。
倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
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