我很喜欢糯米,常常做一些糯米的东西。正好家里有排骨,就立马想起这个糯米蒸排骨来!
这个菜做法比较简单 ,适合厨房新手!只要把新鲜排骨腌制,糯米泡软,然后把排骨沾上糯米,放在大碗中蒸熟即可。在大碗底部也可以放荷叶,放白菜,或者放土豆什么的,一起蒸 ,那更是别有风味!
猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,营养丰富!排骨与糯米一起蒸,可以让排骨中的油脂渗透到糯米里面,最后排骨鲜嫩诱人,糯米晶莹香软,简直是绝配啊!不仅是排骨好吃,糯米更好吃啊!像我儿子吃了没几颗排骨,但是糯米饭却吃了好多,好多!一个人几乎包揽了大半碗糯米饭!
这个菜,做法超级简单,无需任何厨房技巧!并且,蒸菜更健康!更好吃!还有,这个菜还可以当主食,肯定管饱啊!哈哈!
材料:糯米1碗,排骨300克,盐,糖,生抽,老抽,料酒,葱花,蒜,姜,淀粉
做法
1.糯米浸泡三四个小时。
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