早餐怎么吃营养才全面？

一日之计在于晨，在饮食上也不例外。早餐作为一天中的第一餐，距离前一天的晚餐时间间隔大约12个小时，此时我们体内储存的糖原几乎全部被消耗掉，若不能及时补充能量，很可能出现血糖过低的情况。毫无疑问我们一定要吃早餐。那你的早餐够营养吗？早餐该吃些什么食物呢？

早餐既要满足我们上午的学习工作需要，又要保证营养素和能量的充足供应，但刚刚起床胃动力功能较弱，还没有全部苏醒过来。又要营养又不能给身体造成负担，这就需要我们在饮食上花点心思了。

为了解决这个问题，我们在选择早餐的食物种类时要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物，也就是营养素密度高的食物，比如牛奶、鸡蛋、燕麦粥等等。

那什么样的早餐够营养全面呢？我们可以根据早餐食物种类的多少来估计其营养是否充足。

质量高的早餐包含了谷类、鱼肉蛋类、乳类和蔬菜水果四大类食物。

如果有其中的三类食物则为营养比较充足。

如果只有其中两类或者一类则营养不足。

可能有人说了，大早上就让我们吃肉，一来制作太麻烦，二来没胃口，其实只要在鱼、肉、蛋中选择其中之一即可，鸡蛋就是很好的选择。同时，即使早餐吃肉类量也不多。

又有人说了，早上时间这么紧张，如何在短时间内制作这么多食物呢？其实很简单，比如做个蔬菜杂粮面，把蔬菜、鸡蛋、面条煮在一起，吃完后喝杯牛奶就好。有人说我胃口小，吃了面就喝不下奶了，一种选择可以把牛奶作为上午的加餐，另一种选择可以换种吃饭方式。

一杯牛奶、一个煮鸡蛋、一个包子或者饼加上几块水果即可。如果你时间多，还可以改做牛奶燕麦粥、八宝粥、杂粮豆浆、炒青菜等等。

想要节约时间又能吃饭可口的早餐，快捷方便的现代厨房用具就显得重要了，可以根据自己的需要选择用具，比如豆浆机、有预约功能的电饭煲等等。

注：营养早餐图片来源于群内营养师！