香菇蒸滑鸡是女儿的最爱，鸡肉又软又嫩，配上米饭吃别提多好吃了

材料：鸡腿、干香菇、姜、料酒、小米辣、生抽、老抽、盐、生粉、葱、

鸡腿切成块，洗干净之后，控干水备用，干香菇泡发好之后切块。

鸡块里加一勺生抽、半勺老抽和料酒、姜片、适量的盐和生粉抓匀腌二十分钟。

把香菇块放进腌好的鸡肉粒，加适量的小米辣末，放到蒸锅里。

水烧开后蒸15到20分钟就可以了，撒上葱花就能开吃了。42