5分钟简单快捷美味之早餐佳品

鸡蛋与葱花的清香在口腔萦绕，一口清甜营养的豆浆，绝配。

葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！

主要食用功效：增进神经系统功能（哈哈哈哈，你没听错，没看错）

主要营养成分：蛋白质，维生素，纤维素，淀粉

主要材料：

1. 适量面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用，也可以直接把鸡蛋打散在饼上。

4. 平底锅倒入适量油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固

6. 倒入适量打散的鸡蛋液，可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀。（验证我心灵手巧的时刻到了！！！）

7. 4分熟时，往表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火。或者切断。也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类。（看你的创新小宇宙怎么爆发了）

9. 美味早餐就好了，加杯豆浆，那就完美了。鸡蛋与葱花的清香在口腔萦绕，一口清甜营养的豆浆，绝配。

小贴士：

1. 锅要预热

2. 小火，油要根据准备的材料下，不然容易煎的太脆（严重会焦）。影响颜值。
   

这是薄蛋淋饼最基础的做法，变通一下吃法，还可以裹上有“内容”的辅料，诸如油条、薄脆或是酱肉大葱等等，偶喜欢的武汉豆皮就是薄蛋饼中包裹了炒制的加料糯米饭，呵呵，还可以继续“变通”下去，把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类，亦如法式薄蛋饼那样做成甜味的，配搭鲜果或果酱食用，于是，就这样“变通”下去，直至可口为止！

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