白吉馍，就是那个夹肉的白吉馍的正宗做法

大家都知道陕西特色肉夹馍，可是你知道这个馍有什么最好吗？就是这个白吉馍！

备料：面粉300g，酵母3g，糖5g，食用碱面0.5g

1.面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀

2.倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时

3.将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团

4.取一面团擀成椭圆形

5.从一端卷起

6.卷好后竖起来

7.用手掌按压下去

8.然后擀成不厚不薄的圆形

9.将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟

10.醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃哟