西蓝花鸡肉饼 宝宝健康食谱

因为家里有个超级爱吃肉的孩子，为娘只好千方百计在肉里加上各种蔬菜，生怕他肉吃太多了！ 尝试过各种口感的小肉饼，论好吃，今天这款蔬菜鸡肉饼是我心目中的真爱。

By 宝宝健康食谱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡肉 100克
• 西蓝花 3朵
• 甜椒 40克
• 洋葱 15克
• 淀粉 20克
• 油 适量

做法步骤

1、适宜月龄：12个月以上 食材准备：鸡胸肉100g、西兰花3朵、洋葱15g、甜椒40g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★

2、甜椒清洗干净，去掉籽，切成末备用；少许洋葱，用来调味去腥，切成葱末备用。

3、西兰花在开水中焯一分钟，捞出沥干水分。 去掉西兰花梗，取花，剁成末备用。

4、鸡胸肉提前泡洗干净，切成小块。

5、放在料理机内打成泥，或者直接剁成肉泥。

6、所有食材放入大碗内，并加入少许盐、酱油，把馅料拌匀。

7、洒入干淀粉，顺时针搅拌均匀。

8、手上抹少许温水或者油，防止粘手，取一勺馅料用掌心搓成圆球形。

9、压成饼。

10、平底锅烧热，刷一层油，放入鸡肉饼，小火慢烙，一面煎好后翻面，烙至两面金黄。

11、饼越薄越小，熟的越快，不建议做太大太厚。

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