一年365日,一日又3餐,我觉得会有许多宝妈也会像我一样有时为该吃什么饭发愁吧?这个问题还真是大伤脑筋,外卖吃多了又影响健康,所以呢,我最近每天都在学习一样美食做法,同时跟大家分享,希望您也提出宝贵的意见和建议。金黄色泛着奶香的玉米饼看着很有食欲吧,听我给您道来。
玉米面做成的一种饼,非常香甜可口,小时候妈妈经常做玉米煎饼、蒸玉米面发糕之类的小吃,为了口感,一定要选择最细的玉米面。玉米面加了鸡蛋、牛奶,粗粮细做,味道真的不错。
需要食材:玉米面粉、面粉、鸡蛋两个、纯牛奶1盒、白糖适量
把适量的酵母粉用温开水搅匀
玉米面和白面放入盆中,再加入两个鸡蛋,酵母粉水倒入盆中拌匀
加入适量白糖拌匀,再倒入纯牛奶用筷子朝着一个方向搅匀,调成面糊(如图)
盆子上盖上保鲜膜放静置处发酵,看到面糊表面有气泡,面糊稍微膨起就是发酵好
平底锅烧热一点油,用勺子舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形
等上面的面糊微有点固定用铲子翻面,将两面都用少许油小火煎成金色即可
装盘开吃啦。煎饼过程中一定要开小火,才能确保煎饼上色均匀,可以加香蕉泥进去,给宝宝或老人吃可以帮助消化哦。
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