几道常见的家常菜，让你的舌尖感受特别的味道，简单易做又好吃

藜蒿炒腊肉

主料:腊肉200g

配料:藜蒿100g，韭菜50g，小米椒2个，蒜5g

调料:盐6g，糖2g，味精2g

1. 把腊肉切之前泡除盐味，然后切成薄片

2. 将藜蒿去除根去叶，藜蒿和韭菜都切成4cm的段

3. 锅烧热加入底油，把切好的腊肉放入锅内煸香，然后加入小米椒和蒜、藜蒿、韭菜，翻炒片刻，加入盐6g，糖2g，味精2g翻匀后出锅

茄子烧豆角

主料:茄子2个，豆角200g

配料:红辣椒干5个，蒜5g

调料:盐10g，糖3g，味精4g，料酒一勺匙，胡椒粉2g，老抽10g

1. 把茄子洗干净后，切成5cm的条，豆角切成5cm的段备用

2. 锅烧热加入多油，把油烧成五成热，加入豆角茄子慢慢浸炸，变软后捞出沥干油

3. 把炸茄子的油倒出来，放入适量的油，把蒜、辣椒干炒香，然后加入沥干油的茄子、豆角，加入盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽，翻炒片刻便可出锅

家常豆腐

主料:豆腐5块

配料：青红椒各10g，蒜5g

调料:盐12g，鸡精5g，料酒一汤匙，水淀粉一汤匙

1. 把豆腐平剖成两块，然后切成长5cm宽2cm的长方形块，蒜切成片，辣椒切成段

2. 锅烧热放入适量的油，烧热后放入切好的豆腐煎成至淡黄色

3. 豆腐煎成淡黄色加入蒜和调料，盐、鸡精、料酒，再加入辣椒放适量水焖会，然后加入水淀粉勾芡收汁，淋油出锅