2款经典下饭菜，10分钟就能上桌，做法简单味道好！

香辣猪头肉

做法：需要准备熟猪头肉、尖椒、大蒜、生姜

1、生姜大蒜切片，尖椒择洗干净后切成斜段。

2、熟猪头肉用温水清洗后切成薄片。

3、锅里倒入油，油热后放入姜片爆香，倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。

4、翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。

5、调入适量的酱油，洒上少许的精盐，炒匀。

5、倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。

青椒炒鸡蛋

做法：需要准备青椒、鸡蛋、葱花

1、青椒洗净，切条备用

2、鸡蛋入碗中打散备用

3、炒锅中倒油，8成热时倒入鸡蛋液，炒成小块后盛出

4、炒锅中再倒一点油，葱花煸炒出香味后，青椒倒入锅中扒拉变色；

5、将鸡蛋倒入锅中，撒适量盐翻炒均匀，出锅；

简单又美味，适合下饭，而且所需要的时间也不错，超级适合上班族哟！