酸汤金针肥牛
主料
肥牛肉300克 金针菇500克 西红柿1个
调料
葱姜蒜适量 油适量 野山椒适量 盐1勺 白糖2勺
做法步骤
1准备食材。
2将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。
3锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
4将西红柿放入锅中煸炒匀均。
5往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。
6往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
7水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
8再次烧开后即可关火，
9然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。
香菇炒小油菜
主料
小油菜150g 香菇10朵 红尖椒5个
调料
油20g 味极鲜酱油15g
做法步骤
1小油菜切开洗净
2红尖椒洗净切条
3香菇切成宽条
4香菇下锅翻炒，调入味，炒匀
5导入小油菜，大火炒变色。
6然后盛盘上桌。
韩式黄焖鸡
主料
鸡腿4只 胡萝卜3根 洋葱半个
调料
大葱叶少许 蒜蓉适量 油1勺韩式辣酱 2勺酱油 2勺砂糖 1勺芝麻 香油1勺
做法步骤
1鸡腿切块洗净焯水后沥干备用。 胡萝卜切成滚刀块。
2洋葱切成方形，大葱叶切成小段。
3将韩式辣酱，酱油，砂糖，麻油和蒜蓉混合成酱汁。
4锅烧热加入食用油，倒入鸡块和胡萝卜翻炒几下。
5倒入酱汁翻炒均匀。
6加水焖煮20分钟左右。
7加入洋葱再煮2分钟，关火。
8撒上葱叶
9待熟了即可出锅。
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