番茄炒蛋都会炒，为什么你炒的没有别人的好吃，因为你少了这一步

番茄炒蛋，是一道最平常不过的家常菜了，做法简单易学，营养搭配合理，也非常符合大众口味。基本上人人都爱吃，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，还具有健美抗衰老的作用。

食材：番茄、鸡蛋、油、盐、淀粉、葱花。

1、鸡蛋打入碗中，加少量盐与温水拌均匀，加点温水可以让鸡蛋特别的嫩滑。

2、锅中烧开水，将番茄用刀画一个十字，放入开水中烫2分钟。

3、然后去皮切好。

4、热锅烧油，下鸡蛋下去翻炒 。

5、炒成块后，盛出备用。

6、锅中放少量油，下切好的番茄下去翻炒。

7、番茄炒出汁，放盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

8、淀粉加点水把拌均匀倒入锅中勾汁，然后起锅装盘，撒点小葱花。

简单美味的番茄炒鸡蛋就好了。