就3个调料，让它变成了抢手下饭菜～

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 

好香脆啊。超下饭！

黄瓜还能这样吃~

上次推荐了一个菜指导做的黄瓜，

「无数人热爱的凉拌菜，快手又香」

还是相当不错的~

这两天炒着要素菜的人多了，

来做个简单的，不用大汗淋漓的做菜，

轻松就能做出口感很棒的下饭菜。

今天这做法口感超棒～

脆脆的还入味，

完全区别于常见的黄瓜的清爽口感。

一盘黄瓜能折腾出好吃的味道，

想想都幸福～

香脆炒黄瓜

  食 材 

黄瓜1根

盐1瓷勺+1/3调料勺

糖2调料勺

干辣椒碎（辣椒面）2调料勺

  做 法 

黄瓜切片后，

放1瓷勺盐和2调料勺糖腌制。

（一般这得提前2小时，

不过这次就腌制了1小时。）

黄瓜出水后，

用手把水分挤干，备用。

锅内放2瓷勺左右的油

烧到5成热，

放入干辣椒碎爆香。

香味浓烈时倒入挤干水分的黄瓜，

撒盐调味，盐多少根据自己喜好。

将黄瓜片翻炒均匀即可。

好啦！

特别香脆！

如果腌制两个小时以上更好吃。

特别推荐！

小撇步

要点

• 用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来，这样会使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感

• 因为之前已经用盐腌制过，所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。 

• 如果喜欢吃花椒的同学，爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油，味道更丰富。

再推荐几个凉菜，点这里，有两个凉菜做法▼

无数人热爱的凉拌菜啊，快手又香！（这三盘都是在同一个链接里。）

(点击上图看菜谱)

推荐个一定要吃的凉拌菜??十五分钟快手菜，黑武士出招清肠。

特别推荐这盘金针菇：蒜蓉剁椒金针菇，见不见？

最简单的蚝油生菜做法。

吃素的时刻躲不过了，必须帮你一把。

(点击上图看菜谱)

关于粽子的备料

月底就是端午节了，过两天我要出个粽子的谱子，很简单。20个粽子的用材如下：

• 长糯米2斤（可做20个粽子左右）

• 包菜做的咸菜1斤，这个能做自己最好了，做法看今天的第二条推送，或搜索“咸菜”也行。

• 鱿鱼干2片。

• 三层肉1斤要偏瘦、香菇20-30个有余。

• 还得买粽叶，干的鲜的都行。根据你要包的数量买叶子。

• 棕绳也得买，草的绳的都行，根据你要包的数量买绳子。

基本就是这些了，淘宝都有的买。能提前买的大家都把料备好。