手工蛋卷的做法

孩子喜欢吃蛋卷，总觉得外面的蛋卷添加剂太多，好吃但是又不敢多吃，好吧，自己学着做吧，给孩子的六一儿童节小礼物，健康又美味。 跟我一起来看教程吧。

By Oo熙妈厨房oO

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 100克
• 细砂糖 75克
• 盐 1.5克
• 低粉 100克
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、鸡蛋和糖、盐、油混合，搅拌均匀至糖融化。

2、然后筛入低粉，搅拌均匀。

3、最后把面糊过筛一遍，更加顺滑。

4、加入适量黑芝麻，拌匀。

5、华夫饼机换上蛋卷盘，预热后，舀一勺面糊，盖上盖子，轻轻压一下。

6、大概两分钟左右，蛋卷泛黄为宜。

7、用筷子夹起一头，然后顺势卷起。

8、直至卷完所有蛋卷。

9、稍微定型一下，然后放入盘中放凉即可。

10、我用的是华夫饼机的蛋卷模具，这个模具做出来的蛋卷，我感觉稍微厚了一点点，家里有平底锅的也可以做。

小贴士

全程注意烫，最好戴手套操作。 我感觉隔夜的蛋卷比较脆。

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