食

手是宝宝认知事物非常重要的器官，研究表明，手的活动可以促进大脑的发育。所以在日常生活中，宝妈们可以通过可以准备一些小巧的，最好是可以吃的、有营养的食品（因为ta会直接放嘴里的...），来练习宝宝的抓握能力，一方面提高宝宝认知能力，另外可以促进宝宝的大脑发育。

那今天豆麻麻给大家推荐的这道——牛肉鲜蔬饼，就是超级棒的手指食物，多种荤素食材混合，再配上非常适合小baby食用的奶酪和虾皮，营养美味不说，还可以边玩边吃，宝宝怎么能不喜欢呢？

准备

牛肉鲜蔬饼
月龄：10个月—1岁的宝宝
食材：牛肉、胡萝卜、茄子、虾皮、
鸡蛋、奶酪
辅料：面粉20g、食用油
难度：★★★
文中食材针对不过敏的宝宝

step1

牛肉切片，用手抓洗到没有血水

step2

胡萝卜、茄子切丁，奶酪切丝，虾皮备用

step3

牛肉搅拌成肉馅，热锅倒少许油，把牛肉翻炒5分钟，炒熟

step4

把胡萝卜、茄子、虾皮、鸡蛋、奶酪、面粉和炒好的牛肉混合，搅拌均匀

step5

不粘锅倒少许油，捏成肉饼形状，放进锅里，小火煎

step6

用铲子把肉饼压一压，煎至两面金黄即可

step7

牛肉鲜蔬饼完成

素材来自@雯大哥

—— END ——

牛肉翻炒时一定要炒熟，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝消化吸收。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对宝宝的生长发育特别适宜。

虾皮味道鲜美，不仅是很好的调味品，而且具有特殊的营养价值，特别是它含钙量极高，每100克虾皮含钙量达1克，有的甚至高达2克，这是其他任何食物都无法比的，因此非常适合正在快速成长的宝宝们。

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