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立秋已到，预示着北方逐渐凉快，但南方还要面对“秋山君”，暑热未消，但秋燥已经劈脸了，秋日以后燥气上升，我们在饮食上理当要以滋阴润肺、益气补血、养肝明目为主。以是立秋之后要煲甚么汤呢？以太湖黑猪肉为主资料做的清淡养生汤，除了润心的美味，还可以静心、养神！

【苦瓜瘦肉汤】：苦瓜解困乏、清明目，猪肉润肠胃、丰肌体，两者相配防中暑、解渴。主原料：瘦肉、苦瓜

做法：

1、瘦肉洗净焯下捞出控水；

2、锅内放清汤，煮沸以后放入瘦肉、苦瓜片，放入姜丝，小火半小时后放入精盐便可。

【雪梨猪肉汤】：雪梨润燥化痰、通便润肠，猪肉补中益气。主原料：猪肉、雪梨、蜜枣。

做法：

1、梨切块以后泡入盐水待用；

2、肉焯水之后放入清汤锅慢火熬1个小时，再加入梨、蜜枣煮20分钟加点盐即可。

【莲藕排骨汤】：汤水清甜、甘爽，春天润肤、活血，抗朽迈。主原料：排骨、鲜活藕。

做法：

1、莲藕切片放点盐腌10分钟；

2、姜与洗干净的排骨下炖锅煮，捞去浮末，加点料酒，一次性加足水，煮开之后小火炖1小时；

3、把藕放入锅中小火再煮1小时，藕软糯之后加盐即可。

【南杏桑白猪肺汤】：猪肺润肺、桑白平喘，在春天还能抗御流感病毒。主原料：南杏、猪肺、桑白皮。

做法：

1、猪肺洗净挤掉泡沫，清理干净之后切块；

2、起油锅放点生姜，下猪肺爆炒，撒点料酒、花椒，翻炒平匀后捞出放入砂锅；

3、列入南杏、桑白皮，同煲成汤。

【无花果骨头汤】：健脾开胃，生津止渴，晒干的无花果和猪骨，加些玉竹、蜜枣煲汤，清甜润泽津润。主原料：无花果、猪骨、玉竹、蜜枣。

做法：

1、猪骨洗净，冷水下锅焯沸，倒掉血水；

2、筹备无花果、玉竹、蜜枣，也许加些干桂圆，枸杞；

3、悉数质料共同放入沙锅，加过多清水，大火烧至沸腾，转小火煲2小时调味。

【当归猪心汤】：养血宁心、援助治疗春天心悸、失眠或虚汗。主原料：当归、猪心、党参。

做法：

1、猪心1个，荡涤干净剖开装入党参、当归各20克，增长恰当佐料放入沙锅煨汤；

2、煮熟以后就能够喝汤吃猪心。

【山药猪肚汤】：猪肚甘温，补虚损，山药性平润秋燥，两者合一适合脾胃瘦小的人群。主原料：山药、猪肚。

做法：

1、猪肚洗净用盐、醋、少量面粉一再搓洗、荡涤，焯水捞出，切丝；

2、起锅放入水、葱段、姜、大蒜、八角与猪肚煮沸，放入料酒，文火1小时至猪肚软熟；

3、山药荡涤切块，放入汤中，加盐、胡椒粉等山药煮熟即可。