6款丰富多彩家常菜，意想不到的好吃，值得收藏！

【酱香鸭翅】原料鸭翅八只，葱姜适量，油、海鲜酱、酱油各两大勺，料酒、鸡精各一小勺，糖三勺，盐；做法鸭翅清净，锅内热油，葱姜放入煸香放鸭翅翻炒；淋料酒，鸭翅炒至鸭皮紧缩酱油上色，浇海鲜酱，倒适量水；加糖，大火烧沸转小火焖一小时；鸭肉熟烂时，放盐和鸡精大火收汁即可。

【DIY豌豆胡萝卜牛肉卤面】原料豌豆、胡萝卜、牛肉、姜、酱油、糖、鸡精、料酒、花椒粉。做法：1、牛肉切小丁放酱油、糖、料酒、花椒粉、淀粉。2、胡萝卜切小丁，姜切丝。3、起锅倒油,油热后放姜丝爆香，将味好的牛肉、胡萝卜、豌豆下锅炒，牛肉快炒好的时候,放盐、鸡精，再拌入煮好的面条即可。

【十分钟做异域土豆煎蛋饼】1. 准备食材。2. 土豆去皮切片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用，洋葱切丝，鸡蛋加盐打散。3. 平底锅放油烧热，放土豆片煎到边缘微焦。4. 倒入洋葱丝煸炒，撒入黑胡椒粒和盐。5. 把鸡蛋液倒入锅中，中小火煎2～3分钟。

【辣子鸡】1、鸡洗净切块，加料酒，盐拌匀腌20分钟。2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出。4、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香。5、放鸡块翻炒，最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。

【四川麻婆豆腐】1、豆腐切小块，泡入淡盐水，肉剁碎。 葱，姜，蒜，豆豉切碎备用。2、锅内入油，放花椒，葱白，姜末，蒜末爆香，放肉末炒熟。3、加两勺豆瓣酱，炒匀。4、倒100ml冷水，加酱油煮开。5、倒入豆腐，加两勺辣椒油，拌匀焖5分钟。6、将淀粉调匀，倒入锅中勾芡，煮开后滴麻油，洒上葱花。

【虎皮凤爪】1、鸡爪洗净，水烧开，煮2分钟，煮好的鸡爪冲水，沥干水分。 2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角，下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色。 3、加一罐啤酒，添加适量的水烧开后，转小火焖，汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味至汤汁收干。