还去饭店喝排骨汤吗，自己家里做也很棒，而且安全放心，简简单单，好吃到留口水，快来试试吧
一、山药排骨汤
食材：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒
做法：1、山药洗净，去皮切断
2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫
3、放入姜片和葱，加黄酒，转小火
4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，用小火煮15分钟至山药排骨酥烂即可。
二、番茄排骨汤
食材：排骨、番茄、番茄酱、姜片、盐、料酒
做法：1、排骨去血水，洗净，放在开水里煮2分钟，捞起后用凉开水冲去血水、血沫备用。
2、取来汤锅，置火上，加开水，放姜片，排骨、料酒、炖至排骨烂熟
3、再加番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出来了
三、莲藕排骨汤
食材：排骨、莲藕、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、味精
做法：1、排骨洗净剁成块状
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净
3、生姜洗净切成两半
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，捡出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
四、玉米排骨汤
食材：玉米、排骨、葱、姜、盐
做法：1、将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
2、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。
3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
4、煲熟，加入少许盐即可。
五、香菇排骨汤
食材：排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精
做法：1、取十几个香菇，加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙捞出，再洗一遍，用温水泡发。
2、排骨去血水洗净，入高压锅，加姜片加水大火煮开后，去干净浮沫。
3、放料酒，香菇，加一点点盐，盖上盖子。
4、上汽后转小火，响10分钟，关火。让排骨焖一会，打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。
六、冬瓜排骨汤
食材：冬瓜、排骨、香油、葱、姜、花椒、盐、味精
做法：1、冬瓜去皮，洗净，切块。排骨洗净，剁块。
2、葱切段，姜切片，花椒研细
3、将排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫。下冬瓜及葱、姜、花椒等调味品
4、煮至排骨、冬瓜熟后，放食盐和味精，再煮一会，最后放入香油即可。
其实海带排骨汤也是经常吃到的，可是我不喜欢吃海带。我要去做番茄排骨汤去了。
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