这几道菜真的很好吃，每次刚上桌就被抢光，实在太美味

小炒牛肉

食材：牛里脊肉一块，红辣椒，青辣椒，姜，蒜，花椒，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，干辣椒。牛肉丝放到碗里，加入料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺，少量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制一会。辣椒洗干净，切成条，姜切丝，蒜拍碎备用。烧油锅，锅热后，倒入少量油，放入牛肉大火煸炒，炒至颜色变白盛出。另起一锅，放入花椒，干辣椒段，小火煸炒出香味。倒入姜丝，蒜，青红辣椒丝，大火煸炒。倒入牛肉丝，加半勺糖，适量盐，翻炒均匀即可。

春笋炒韭菜

切好的笋放入水里焯一下。洗净的韭菜切段。锅中放入食用油，油温高放入韭菜煸炒。放入笋一起煸炒。放入盐，鸡精翻炒均匀即可。

辣椒炒肥肠

原料：肥肠、辣椒、大葱、香菜若干

配料：老抽、料酒、食盐、鸡精

做法：1、用流动的水洗肥肠

2、把辣椒、大葱和香菜切好

3、锅内放水，烧开

4、放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干

5、准备好白醋

6、准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中

7、另起锅内放油，烧热

8、放入大葱爆香

9、再放入辣椒，翻炒

10、再放入切好的肥肠

11、加入老抽、食盐和鸡精

这几道菜真的很好吃，每次刚上桌就被抢光，实在太美味!